Les P’tits Tannants

La Petite Perle brille dans cette cuvée qui vous donnera envie de faire les 400 coups ! Fraîche, espiègle et pleine de caractère, elle accompagnera vos moments de plaisir et de complicité.

D’intensité moyenne, sur des notes de fleurs, de fruits rouges et noirs, et d’épices.

Fruité, sur des notes vibrantes de cerise et de framboise, de violette, d’herbes et d’épices. Corps léger, tannins légers et acidité moyennement élevée.

Macération pelliculaire pré-fermentaire, fermentation partielle sur peaux et pressurage. Élevage en cuve d’inox 5 mois.

Légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 degrés celsius.

La charcuterie (saucisson, rillettes), les volailles rôties, les viandes blanches, la pizza et les fromages de chèvre. Sa bonne acidité et ses tanins légers s’accordent parfaitement avec une cuisine simple.